Bile-up

Bile-up (kreoolsch för boil-up) is en Eten ut de Köök von Belize un dorbi besünners von de Kreolen.

Bile-up mit Zibbelsupp un Belikin-Beer, serveert 2010 in Belize-Stadt

Dor höört kaakt Wuddelwark (Maniok, Yams, Söötkartuffeln, Kartuffeln), Kaakbananen, kaakt Ei, Fisch (oder Swiensteert) un Brood-Klüten (kaakt Brooddeeg). Dorto kann en Tomatensooß kamen oder dat kann mit Kokos-Ööl oder Cohune-Ööl anmaakt warrn. In welk Bile-up-Rezepten is ok Kakao to finnen.