Kunkelmei

Kunkelmei (latiensch Curcuma longa) is en Oort von de Ingwerplanten, de ut Süüdasien stammt.

Kunkelmei
Kunkelmei, Illustration
Systematik
Ünnerklass: Commelinidae Ornen: Zingiberales Familie: Ingwerplanten (Zingiberaceae) Geslecht: Curcuma Oort: Kunkelmei
Wetenschoplich Naam
Curcuma longa
L.

Kunkelmei-Pulver

Wuddel (Rhizom)

Vör allen de Wuddeln (oder beter dat Rhizom) warrt von’n Minschen frisch oder opdröögt to’n Wörten un as Farvmiddel bruukt. In de Wuddeln steckt bet to 5 % ätheersch Ööl un 3 % Curcumin, dat för de gele Farv sorgt. Sünnerlich bekannt is Kunkelmei as en Bestanddeel vun dat Curry-Pulver.

Kiek ok bi

• Projekt:Plantennaams up Platt

Weblenken

Kunkelmei. Mehr Biller, Videos oder Audiodateien to’t Thema gifft dat bi Wikimedia Commons.