Lebberwost
Lebberwost (f., pl. Lebberwöst) is een vun de goot bekannten Kookwöst in Düütschland. De Naam kummt vun de Lebber, mierstens vun de Swien, aber ok vun Rinner, Höhner un so wieder, de op jedeen Fall mit in de Wost rin höört. De Lebberwöst ward vun de Slachters maakt un denn ünnerscheedlik affüllt, dat gifft eer in’n Darm (echten Darm vun de Swien oder ok Kunstdarm), in’n Glas oder ok in Büssen. De düütsche Lebberwost höört to de weken Wöst, de in de Hauptsook op Broot smeert ward.
