Hornbörger Pannkoken
De Hornbörger Pannkoken is en Huusappel-Soort, de ut Hornborg ut de Neegd von Oolland stammt.
.jpg)
2016 hett de Pomologen-Vereen in Hamborg den Hornbörger Pannkoken to de Aavtsoort von dat Johr för Noorddüütschland wählt.[1]
Historie
ännernDe Hornbörger Pannkoken is in Hornborg an’n Maschdamm as Tofallssamling opkamen. Üm 1840 hett de Aavtbuur Jacob Köpke ut Neekark den Appel opdeckt un denn in Neekark vermehrt.[1] De Appelsoort hett sik denn in Oolland un an de Nedderelv verbreedt un weer na en Erntestatistik von 1939 de wichtigste Appelsoort in Oolland.[1] Na düsse Tied is de Hornbörger Pannkoken dör annere Soorten verdrängt worrn un hett vondaag in’n groten Aavtbo keen Bedüden mehr.
Egenschoppen
ännernDe Frucht is 7 bet 10 cm in’n Dörmeter un hett faken en unregelmäßige Form. De Schell is glatt bet licht ruug un vör allen gröön. Later warrt se licht geel mit rode Deckfarv. Dat Fruchtfleesch is eerst fast un suur. Wenn de Appel en Tied lagert, denn smeckt he miller. De Appel gellt as goden Backappel, to’n Bispeel för Appelkoken oder Pannkoken. dorvon kummt ok de Naam.
Riep is de Appel in’n Oktober. Opbest to eten is he von November bet März.[1] De Hornbörger Pannkoken is robust un wasst düchtig. He wasst good op Moor-Standöörd. De Appel is triploid, dat bedüüdt, he gifft keen Pollen. De Appel verlangt, dat Bodden un Luft önnig fucht ween mööt. Op dröge Standöörd wasst de Appel nich good un liddt ünner Mehldau.
Footnoten
ännern- ↑ a b c d Beschreibung „Horneburger Pfannkuchen“, Norddeutsche Apfeltage (PDF; 93,9 kB)
Weblenken
ännern
Hornbörger Pannkoken. Mehr Biller, Videos oder Audiodateien to’t Thema gifft dat bi Wikimedia Commons.
Finkwarder Harvstprinz (2001) | Celler Dickstiel (2002) | Ruhm ut Karkwarder (2003) | Biesterfeller Renett (2004) | Wilstedter Appel (2005) | Oollanner Pannkokenappel (2006) | Seestermöher Zitronenappel (2007) | Wollsmecker ut Veerlannen (2008) | Stina Lohmann (2009) | Juwel ut Karkwarder (2010) | Martini (2011) | Roodfranch (2012) | Knebusch (2013) | Gelen Richard (2014) | Rosa Claussen (2015) | Hornbörger Pannkoken (2016) | Tietjenappel (2017) | Brunsilienappel (2018)